家常啤酒鸡腿做法 ,家常啤酒鸡腿的做法

  发布时间:2025-06-13 07:22:23   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 牛肉炸酱面家常做法
  2. 怎么做牛肉杂酱
  3. 牛肉酱面正宗做法

牛肉炸酱面家常做法

用料

牛肉熟牛肉一块

面条适量

六月香豆瓣酱2勺

葱、大全大全姜、家常家常蒜、牛肉牛肉泰椒适量

生抽 、炸酱做法炸酱做法老抽  、面的面蚝油适量

糖少许

做法步骤

步骤1

准备好各种材料

步骤2

豆瓣酱和面

步骤3

起锅热油放入蒜头,大全大全姜和泰椒煸香后放入切好块的家常家常牛肉 。

步骤4

放入少许料酒之后加入六月香豆酱煸炒 。

步骤5

炒香加适量水后加生抽,蚝油 ,老抽  ,少许糖 ,调味 。之后加入少许生粉水勾芡煮滚。

步骤6

另起锅煮面 ,面熟后装碗,淋入之前煮好的牛肉炸酱 。

步骤7

洒点葱花。一碗香喷喷的牛肉炸酱面就可以开吃了。

怎么做牛肉杂酱

1、先把豆腐洗一下 ,再切成丁 ,香葱洗干净切成葱花 。

2、再把牛肉洗干净控水后剁成末,再放生粉,酱油 ,鸡粉,盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

3 、把美人椒洗干净去籽,再切碎 ,大蒜籽去皮也剁碎。

4 、锅烧七成热放适量花生油,来把豆腐煎一下 ,一面煎好后 ,再翻过来煎另一面,两面都煎成都市金黄色后铲出来放在盘子里 。

5、用余油来炒牛肉末 ,开大火一分钟就炒好了。接着把煎好的豆腐放下去。

6、用生粉 ,白糖  ,酱油调制一小碗淀粉水 ,把辣椒放下去 ,开中火盖盖子焖至收汁  。

7 、最后把香葱撒上

牛肉酱面正宗做法

用料蒜苗半根、牛肉250g 、蒜3瓣、面条500g 、姜三片 、葱1根、小米辣1个 、香菇(切丁)两个、胡萝卜(切丁)1根、花椒面少许、草果粉少许、鸡精少许 、生抽少许、老抽少许、黄豆酱2勺 、盐少许 、水淀粉2小勺 、香菜碎和葱花少量

做法

步骤1准备好上述食材

步骤2锅烧热 ,倒入菜籽油 ,先放入牛肉煸炒 ,变色后加入黄豆酱和甜面酱

步骤3加入姜末 ,蒜末 ,小米椒,蒜苗,香菇丁 ,胡萝卜丁 。

步骤4调味:生抽老抽(少许) ,盐,花椒粉,草果粉。煸炒后加入适量开水

步骤5开小火慢煮十分钟左右 ,勾入水芡粉 ,加入鸡精 ,搅匀出锅,撒上香菜碎和葱花。

步骤6杂酱做好后,在锅中倒开水加入面条煮熟 。捞出 ,沥干水分。最后就加入特制杂酱拌匀吃 。

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